Боб

Родината на боба е Южна Америка. Култивиран още от времето на инките, зрелият фасул е пренесен в Европа от Христофор Колумб. Благодарение на това, че се отглежда лесно и дава висок добив, бобът много бързо се разпространява из цяла Европа и дори в Африка.
Едногодишно увивно растение. Листата са сложни, тройни, с 5 -10 см дълги и 4 -6 см широки, ромбовидни или яйцевидни, целокрайни, късо заострени листчета. Цветовете са бели или розови, събрани по 3-6 в пазвени съцветия. Плодът е до 20 см дълъг. Семената на фасула (бобените зърна) имат най-разнообразна форма и цвят. Те биват бъбрековидни или кръгли, оцветени са в бяло, жълто, зеленикаво, черно или пъстро.
Той е трудносмилаема храна, заради голямото съдържание на целулоза. Освен това е с много висока хранителна стойност: белтъчини – 23,3%; въглехидрати – 55,5%; вода – 11,2% и мазнини – 1,5%; съдържа витамини от групата В и витамин С. По корените се развиват голям брой грудки, където живеят бактерии, подпомагащи растежа и развитието на боба. Ако се занимавате редовно с фитнес, то бобът е вашата храна! Протеините, които съдържа, са от голямо значение за мускулната активност. Не бива да пренебрегваме и другите полезни качества на зрелия фасул-намалява нивото на кръвната захар, укрепва ставите и има диуретично действие. Известни са над 200 вида боб. Бобените зърна са с бъбрековидна или кръгла форма и може да са с различен цвят – бял, черен, червен, жълт, шарен и др.
1. Бял боб – бобът привлича с простотата на приготвянето и способността да засища. Подходящ е за приготвяне на яхнии и гарнитура. Времето за готвене варира в зависимост от произхода и условията на отглеждане на културата.
2. Бял боб класик – едрите бели зърна на Бял Боб Класик посволяват всякакви гозби както и безкрайно въображение. Този продукт е незаменимият помощник за създаването на проятна семейна атмосфера с домашно сготвено блюдо. Насладете се на качествения продукт!